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| — | kochen:herzhafte_frikadellen [2019/01/09 18:06] (aktuell) – angelegt ewusch | ||
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| + | ====== Herzhafte Frikadellen ====== | ||
| + | ===== Zutaten für 4 Personen: ===== | ||
| + | * 1 Zwiebel | ||
| + | * 1 kleine Zucchini | ||
| + | * 500 g gemischtes Hackfleisch | ||
| + | * 2 EL Magerquark | ||
| + | * ca. 1 EL Semmelbrösel | ||
| + | * Salz, Pfeffer | ||
| + | * 3 EL Öl | ||
| + | * je 2 rote und gelbe Paprika | ||
| + | * 1 Dose Artischockenböden (425 ml) | ||
| + | * 1 Knoblauchzehe | ||
| + | * je 1 Msp. Thymian und Rosmarin | ||
| + | * 1 Prise gem. Anis | ||
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| + | ===== Zubereitung: | ||
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| + | - Zwiebeln würfeln. Zucchini raspeln. Mit Hack, Quark, Semmelbrösel, | ||
| + | - Paprika in Streifen und abgetropfte Artischockenböden in Stücke schneiden. Knoblauch hacken. | ||
| + | - Frikadellen warm stellen. Gemüse und Knoblauch im übrigen Öl. 5 Min. rösten. Mit Kräutern, Anis, Salz und Pfeffer würzen und alles anrichten. | ||
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