Nudelnester Tricolore

4 Portionen

• 400 g Blattspinat
• 125 g Spaghetti
• 100 g Kirschtomaten
• 80 g Parmaschinken-Scheiben
• 1 Zwiebel
• 1 EL Butter
• Salz + Pfeffer
• 1 Pr Muskatnuss
• 80 g Gouda
• Öl zum Einfetten

1. Die Spaghetti nach Packungsanweisung zubereiten.
2. Kirschtomaten waschen, Schinken in Streifen schneiden.
3. Feuerfeste Form einfetten. Zwiebel schälen, würfeln und in Butter andünsten.
4. Blattspinat tropfnass zugeben, ca. 5 Min. mitdünsten, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
5. Aus den Spaghetti vier Nudelnester drehen, diese in die Form setzen.
6. Schinkenstreifen, Spinat und Kirschtomaten auf die Spaghetti geben, mit Gouda-Käsestreifen belegen.
7. Im vorgeheizten Backofen ca. 10 Min. bei etwa 240° überbacken.