Zwiebel und Knoblauch würfeln, in Butter anschwitzen. Käse würfeln. Oliven hacken, mit Käse vermengen.
Hack, Ei, Paprika, Oregano, Zwiebeln und Knoblauch verkneten, würzen. Mit feuchten Händen 8 Hacksteaks formen, je etWas Oliven-Schafskäse in die Mitte drücken. Steaks mit Öl bepinseln und unter Wenden 10-15 Min. grillen.